Farene ved raffinert sukker og dets innvirkning på kondisjon

F

Sukker: Er det mat eller gift?

Raffinert sukker er allestedsnærværende i vår kultur. Bare ved å besøke et lokalt supermarked, er man overbevist om at den vanligste ingrediensen som finnes i maten vår i dag er raffinert sukker. Ved å utelate de åpenbare kildene som godteri og brus (som vanligvis opptar 2-3 øyer), er sukker gjemt i nesten alle bearbeidede matvarer i form av fordampet rørsaft, mais sirup med høy fruktose og melasse. Men hvor usunt er sukker? Er det bare det høye kaloriinnholdet som forårsaker fedme og alle de tilhørende sykdommene? Eller er sukker langt mer skadelig enn kaloriene det tilfører?

Som personlig trener råder jeg ofte mine klienter til å unngå raffinert sukker. Mange som er aktive tror fremdeles at så lenge de er aktive, har sukker ikke innvirkning på helsen. Basert på forskningen jeg har gjort, er det en falsk uttalelse. Faktisk kan raffinert sukker alvorlig ødelegge treningsinnsatsen din.

For det første er sukker ikke ekte mat! Raffinert sukker er fratatt alle næringsverdiene. Følgelig kan raffinert sukker ikke utnyttes effektivt av kroppen, og hvis det ikke brukes til umiddelbar energi, vil det bli lagret i leveren. Leverkapasitet for sukker er begrenset. Daglig inntak av raffinert sukker kan føre til at leveren frigjør sukker tilbake til blodstrømmen i form av fettsyrer. Dette forårsaker ofte usunn vektøkning som kan føre til fedme og til slutt andre problemer som hjertesykdom.

Raffinert sukker har ingen vitaminer og ingen mineraler. Imidlertid er de sanne farene ved raffinert sukker dets metabolitter; purvinsyre og unormalt sukker som inneholder fem atomer. Ifølge Dr. William Coda Martin er en gift et stoff som kan forårsake en sykdom. Basert på denne generelle definisjonen kan raffinert sukker enkelt kategoriseres som gift. Disse metabolittene er giftstoffer for kroppen, hovedsakelig fordi de forstyrrer respirasjon av celler. Hvis cellene ikke får oksygen, dør de til slutt. Død av disse cellene kan ta lang tid. Derfor kan daglig inntak av sukker føre til en degenerativ sykdom som kreft, diabetes, slitasjegikt og mange flere.

Sukkereffekter på helse og kondisjon. Sukker har vært knyttet til dårlig helse og fedme i flere tiår. Følgende liste forklarer hvordan sukker kan påvirke helsen din og hindre treningsmålene dine.

o Raffinert sukker renner ut reserven av vitaminer og mineraler som er lagret i kroppen din. Tømming av disse næringsstoffene hindrer gjenoppbyggingsprosessen av vev og påvirker derfor reaksjonen på trening negativt.

o Raffinert sukker øker surheten i kroppen. For å nøytralisere denne syretilstanden, trekker kroppen kalsium fra bein og tenner, noe som gjør dem svakere og mer utsatt for degenerasjon.

o Overflødig sukker lagres i leveren. Når leverkapasiteten er nådd, frigjøres overflødig sukker i blodet i form av fettsyre. Sukker lagres deretter som fett på vitale organer (muligens forårsaker funksjonsfeil) og området som er minst metabolsk aktivt (dvs. magen).

o Raffinert sukker invaderer lymfesystemet (sykdomsbekjempelsessystem). Dette resulterer i økt produksjon av hvite blodlegemer, og derfor reduseres gjenoppbyggingen av vev. Responsen på å styrke treningen avtar siden kroppen ikke kan gjenoppbygge seg selv like effektivt.

o Siden sukker har en effekt på lymfesystemet, er immunsystemet mindre spenstig. Man er derfor mer utsatt for angrep på kroppen (dvs. forkjølelse).

Det er klart at sukker har mer helseskade enn bare kalorier det kan tilføre kostholdet ditt. Vær forsiktig når du velger mat som kan ha raffinert sukker, og prøv å erstatte dem med naturlige søtsaker som frukt, lønnesirup, stevia eller rå ufiltrert honning.

Stopp Sugar Crash og få tilbake energien din

Hva skjer, hvilken energi svinger gjennom dagen? Har raffinert sukker noe å gjøre med det?

Det er god sjanse for at de som spiser raffinert sukker ofte opplever et sukkerkrasj. Amerikanerne bruker omtrent 175 kilo raffinert sukker i året. Sukker er allestedsnærværende i kostholdet vårt av to grunner. Det er billig å produsere. Nesten alle svært bearbeidede matvarer i supermarkeder har mais sirup eller annet sukker. Mais vokser lett gjennom Midtvesten og er relativt billig å høste. For det andre lagres bearbeidede sukkerprodukter, som proteinbarer, enkelt og erstatter REAL måltider for mange mennesker.

Til slutt bruker mange mennesker sukker fordi det gir dem en kort energisprengning. Sukker fordøyes ikke i magen, men kommer ned i tarmene og derfra raskt blodstrømmen. Dette fører til rask insulinsekresjon som får sukkeret til å absorberes av vevet i en akselerert hastighet. Det er derfor vi føler oss våkne etter sukkerforbruk. Etter hvert synker imidlertid blodsukkernivået, og de fleste føler seg utmattet, irritert og sløv.

Kroppen lærer raskt. Så jo mer sukker vi spiser jo mer ønsker vi det. Metabolismen blir avhengig av raffinert sukker, så de fleste av oss føler behov for å konsumere det. Følgelig, i et forsøk på å unngå sukkerkrasj, bruker de fleste sukker hele dagen for å opprettholde fokus og energi for å komme gjennom dagen.

Følgende er noen tips for å unngå sukkerkrasj:

o Spis en balansert frokost uten sukker (dvs. egg, bacon og havregryn)

o Begrens søtsaker til 2 ganger i uken

o Hold deg unna hvitt mel til lunsj og spis rikelig med grønnsaker

o Spis 4-5 metabolsk balanserte måltider om dagen (protein, fett, karbohydrater)

o Spis søtsaker bare etter et stort balansert måltid (med mye protein)

o Spis rikelig med komplekse karbohydrater hele dagen (grønnsaker og fullkorn)

o Ikke spis sukker før søvn

About the author

Add comment

By user

Recent Posts

Recent Comments

Archives

Categories

Meta